生活飲用水是指供應人日常生活的飲水和生活用水。隨著經濟的快速發展和人口的不斷增加，飲用水污染已經對人類的生存安全構成了重大威脅，成為人類健康、經濟和社會可持續發展的重大障礙。
據世界權威機構調查，在發展中國家，各類疾病有80%是因為飲用了不衛生的水而傳播的，每年因飲用不衛生水至少造成全球2000萬人死亡，因此，飲用水污染被稱作“世界頭號殺手”。
飲用水安全一直是社會關注的焦點。我國自1992年開始啟動全國農村飲用水監測網絡，2007年開始建立全國城市的飲用水監測網絡。目前我國城鄉飲用水監測已覆蓋全國31個省300多個地市、2800多個區縣以及超過95%的鄉鎮。
隨著國家對飲用水安全的不斷重視，2018年3月，國家衛健委聯合有關部委啟動《生活飲用水衛生標準》新一輪修訂工作。新版《生活飲用水衛生標準》有望于2020年出臺。新標準將把出現健康危害的指標納入到標準當中來，并引入最新的檢驗方法。
近年來，隨著飲用水安全保障要求的不斷提高，越來越多的在線儀表和設備被應用到飲用水水質監管中。飲用水水質在線監測，一方面對可能發生的水質超標事件進行預警，防止不合格的自來水進入居民家庭；另外，大量管網的水質數據，也可支持自來水廠優化水處理工藝以及管網輸水調度決策。
在自來水廠，各種量程的在線濁度分析儀、余氯/總氯分析儀、pH分析儀、堿度分析儀、游動電流分析儀等有著廣泛的應用，參與水廠的自動加藥、加氯等工藝的過程控制，這些在線水質分析儀器的應用，極大的提高了自來水的自動化運行水平，極大地保證了自來水出廠水質的安全可靠。
日前公布的《健康中國行動(2019—2030年)》要求，加大飲用水工程設施投入、管理和維護，到2022年和2030年，居民飲用水水質達標情況明顯改善并持續改善。
保障飲用水安全是一項長期工作。隨著國家對飲用水安全的不斷重視，飲用水水質監測儀表及設備投入將持續增加，飲用水監測行業將迎來更多的增長空間。
另外，隨著新標準的出臺，以及在大數據、物聯網等各種高新技術發展的推動下，在線水質分析儀器及其應用技術將得到更大的發展。