炎(yan)炎(yan)夏日(ri)
喝水也(ye)變得越來(lai)越重要
但覺得白開水淡而無(wu)味？
不(bu)如(ru)選擇喝上一杯美味的檸檬水吧
檸檬(meng)富含檸檬(meng)酸、蘋果酸、
維生素C、鉀、鈣、鎂(mei)、磷等
還(huan)含有(you)檸(ning)檬精(jing)油、橙皮甙、柚(you)皮甙等保健成分(fen)
切(qie)片泡水更有利(li)于營養物質(zhi)的釋放
但檸檬水，您(nin)喝對了嗎？
今天(tian)小(xiao)編就給大家來講(jiang)(jiang)講(jiang)(jiang)泡檸檬水(shui)的(de)學問！
最好選擇鮮檸
任何水果都是(shi)(shi)新鮮(xian)的最好，檸(ning)(ning)檬(meng)當然也不例外(wai)。新鮮(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)香味濃郁(yu)，而干檸(ning)(ning)檬(meng)的香氣成分和維(wei)生素C都有(you)一定(ding)損失。鮮(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)一定(ding)要帶(dai)皮(pi)切薄片，因為皮(pi)的部分類黃酮物(wu)質(zhi)更高，如橙皮(pi)甙(dai)、柚皮(pi)甙(dai)等(deng)，它們都是(shi)(shi)有(you)益(yi)健康的成分，檸(ning)(ning)檬(meng)精(jing)油也主要在皮(pi)里(li)面，而切薄則更有(you)利于檸(ning)(ning)檬(meng)皮(pi)中的香氣成分被(bei)沖泡出來。
類黃酮物質有淡淡的苦(ku)味，和(he)檸(ning)檬本身(shen)的酸味相配合(he)，天(tian)(tian)熱時喝更解渴(ke)。剩下的檸(ning)檬可以在(zai)切口處涂些蜂蜜，用保鮮(xian)膜(mo)包上，能(neng)在(zai)冰箱里保存三天(tian)(tian)。
60~70℃水溫較適宜
泡(pao)檸(ning)檬的水(shui)(shui)如(ru)(ru)果過涼，其香味不容易被泡(pao)出(chu)來；如(ru)(ru)用沸水(shui)(shui)沖(chong)泡(pao)，則又(you)會有較(jiao)(jiao)多的苦味物質溶出(chu)，比(bi)如(ru)(ru)橙皮甙等。有人(ren)擔心，水(shui)(shui)溫太高會導致(zhi)維生素C的損失(shi)，其實檸(ning)檬的酸(suan)性較(jiao)(jiao)強，而維生素C在(zai)酸(suan)性條件下耐(nai)熱性較(jiao)(jiao)好，沒那么容易損失(shi)。因此，沖(chong)泡(pao)檸(ning)檬的水(shui)(shui)溫一般(ban)在(zai)60~70℃比(bi)較(jiao)(jiao)適宜(yi)。
檸檬泡水要淡
如果用(yong)檸檬(meng)水(shui)代(dai)替(ti)白開水(shui)來(lai)解(jie)渴(ke)，則泡水(shui)時一定(ding)要淡。一大片帶皮檸檬(meng)泡1升水(shui)，能(neng)倒3~4小杯(bei)，一般沖泡2~3次(ci)即可(ke)更換。這樣泡出(chu)來(lai)的(de)檸檬(meng)水(shui)不(bu)酸不(bu)澀，比較清(qing)香(xiang)，不(bu)加糖(tang)或蜂蜜即可(ke)飲用(yong)，所含能(neng)量幾乎可(ke)以忽略不(bu)計。
還可以根(gen)據喜好添加(jia)糖或蜂蜜，有利于平衡酸味(wei)。但淡(dan)甜(tian)(tian)的(de)檸(ning)檬(meng)水含糖大約為(wei)5%，一杯200克左右的(de)淡(dan)甜(tian)(tian)檸(ning)檬(meng)水中(zhong)(zhong)約含40千(qian)卡(ka)能量(liang)，如(ru)(ru)果(guo)喝上兩杯，就相當于1/4碗米(mi)飯的(de)熱(re)量(liang)，所以如(ru)(ru)果(guo)您在控制體重或減肥中(zhong)(zhong)，最好只喝原味(wei)檸(ning)檬(meng)水為(wei)宜(yi)。
喝檸檬水有哪些好處？
相信(xin)大(da)家看完后都了(le)解了(le)
如何正確地喝檸檬(meng)水
趕緊學起(qi)來吧！